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如何正确认识保健食品及其重要作用

时间:2020-06-17  来源:小暑中医养生

张连富 江南大学食品学院教授 国家功能食品工程技术研究中心副主任

近期,X健、X林涉嫌组织非法传销、虚假广告事件引发了全社会的高度关注,导致食品深陷舆论漩涡的中心。但实际上,人们对保健食品的认知并不准确,甚至很大程度上否定了保健食品对国民的重要意义。因此,本文将简要介绍如何正确认识保健食品,及其对维持健康的重要意义。

首先,保健食品有严格的定义。我国《食品安全国家标准—保健食品》明确规定,保健食品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的北京癫痫治疗最好的医院 食品。即适用于特定人群食用, 具有调节机体功能, 不以疾病为目的, 并且对人体不产生任何急性、 亚急性或慢性危害的食品。因此保健食品本质上是无毒无害的食品。

其次,我国对于保健食品的注册/备案及管理有严格的规范,如《保健食品注册与备案管理办法》、《可用于保健食品的物品名单》、《食品安全国家标准—保健食品》等,分别对保健食品的研发、注册/备案、生产、销售等环节进行管理,监管力度甚至比其他国家更严格。可见,正规的保健食品是有品质保证的。

与此同时,随着全球城镇化和昆明治疗癫痫病那家好老龄化进程加速,已成为头号健康威胁,给世界各国带来沉重的社会经济负担。保健食品针对健康与疾病之间的“灰色地带”——亚健康领域对于减少国家医疗负担,提高人民健康水平的作用不可或缺。食品工业“十二五”发展规划中,首次将营养与保健食品制造业列入重点发展行业,把和控制疾病放在了首位。目前世界上约70%的人处于。亚健康的表现多种多样,包括综合征、代谢综合征、慢性炎症等,但导致亚健康最基本、最核心的问题是人体自身免疫功能低下。因此,“增强免疫力”在远离亚健康的过程中就显得格外重要。经过大量科学及系统性研究,目前经国湖州治疗癫痫病专科医院家批准的保健食品可申报的27种保健功能包括增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖等。我国批准的近17000款保健食品中,超30%具有增强免疫力的功效,占据市场榜首份额,由此可以看出消费者对改善亚健康问题的强烈需求。

由此可以看出,保健食品对维护身体健康的重要意义,那么正确选购保健食品至关重要。消费者需要重点关注以下几点:第一,关注保健食品所声称的功能符合国家规范,保健食品不能代替药品;第二,认准蓝帽标识,选择保健食品标识规范的产品;第三,每种保健食品都有特定的适宜/不适宜人群,应严格按沈阳癫痫哪个医院权威照需求使用。

总之,保健食品是一类具有特定保健功能且无毒无害的食品。国家“实施健康中国战略”提到:坚持预防为主,预防控制重大疾病,从“被动治病”到“主动保健”;发展健康产业,树立了“大健康”理念。保健食品作为具有维护健康作用的食品,可以满足人民群众日益增长的维护健康需求,是大健康产业的重要一环,保健食品行业的健康发展将助力“实施健康中国战略”的实现。

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