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冬季吃青椒炒木耳有效补铁

时间:2020-06-17  来源:小暑中医养生

木耳是营养丰富的菌类食品,口感爽滑,被誉为餐桌上的“黑色瑰宝”。不仅如此,木耳的含铁量极为丰富,据测定,每100克干木耳中,铁的含量就高洛阳癫痫早期如何治疗达97.4毫克,可谓食品中的高手。

然而,木耳中的铁为非血红素铁,其吸收利用率较低,而维生素C能促进铁吸收,让铁的吸收利用西藏哪里有癫痫医院率提高。新鲜的青椒富含维生素C,与木耳同炒,可谓补铁、防寒的搭档之选,尤其适合孕妇及缺铁性人群食用。

青椒炒木耳是遍及南北抗癫痫病的药物哪种效果比较好的家常菜,做法也十分简单:坐锅烧油,倒入蒜末煸炒至黄色,下青椒圈翻炒,最后倒入木耳一起翻炒,调盐味,淋蚝油撒鸡精拌匀即可。天津营养学会名誉理事哪些医院能够治好癫痫病长付金如

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