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鲤鱼多少钱一斤 鲤鱼这样吃易患肝癌 吃鲤鱼会发胖吗 红烧鲤鱼的鲜美做法 -

时间:2020-10-17  来源:小暑中医养生

2017年01月21日12:32 编辑:传奇养生网

吃鲤鱼会发胖吗?我们知道鱼吃了有很好的保健作用,那么,吃鲤鱼会发胖吗,喝鱼汤也会发胖吗?鲤鱼怎么做才能鲜美又不腥呢?一起和小编来看看吃鲤鱼会发胖吗及鲤鱼美味又不腥的制作小技巧吧!

吃鲤鱼会发胖吗

鲤鱼是高蛋白、低脂肪的常见鱼类,富含钾和磷,减肥时可适量食用。

而且鲤鱼可以补充蛋白质,又比肉类好消化。所以一般是不会发胖的。

喝鱼汤会发胖吗

喝鱼汤是不会胖的,鱼汤里面有丰富的营养物质,可以满足人体的需要,特别是清炖的鱼汤,营养价值会更加的高。经过适当时间的炖煮,鱼里面的一些营养物质都会慎入到鱼汤里面,所以鱼汤是很营养美味的。但是鱼汤又不像猪蹄汤一样容易油腻,喝多了会让人发胖,鱼汤基本上都是比较清淡的,不要在做鱼汤的时候放入过度的作料,不然会破坏了鱼汤的鲜美。

好吃的红烧鲤鱼

用料:鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、1两纯瘦肉馅、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承治疗儿童癫痫病的药方有哪些受辣度而放(超市有的买盒装的)。

调料:辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、植物油。

制作方法:

1.将杀好的鲤鱼控干水,最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干。

2.油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用,如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操作。

3.再将肉馅放入锅里炒变颜色,放少许料酒(我个人觉得用张裕的白兰地更佳),再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀,这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟。

4.把煎好的鱼再放进去,加两碗水放入小红辣椒,这会可以放一点点盐,因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味,再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘。

5.里面的汤留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火,将汤淋到鱼上。

特点:色泽红亮,蒜香浓郁,皮焦肉嫩,咸鲜微辣。

制作小窍门:

1、把鲤鱼洗净。在离鳃的地方切一刀,你会看到有白色的东西。那是一条腺。你可以轻轻的拍打鱼身,这样,可以把腺抽出来。这日照羊癫疯医院有哪些样,鱼就不会腥了。一边一条。

2、弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。这样鲤鱼肉味会更鲜美。

3、为了防止锅底把鱼皮粘掉,现把锅子烧热(越热越好),然后加适量油下鱼双面煎至微黄。

鲤鱼多少钱一斤?鲤鱼是一种常见的鱼类,味道鲜美且滋补,那么,大家知道鲤鱼多少钱一斤吗,鲤鱼怎么吃更美味营养呢?一起和小编来看看鲤鱼多少钱一斤及红烧鲤鱼的做法吧!

鲤鱼多少钱一斤

饲养的鲤鱼一般4~5元一斤,而野生的可能稍贵一点。总体来说,鲤鱼的价格不是很高的。

鲤鱼活吃真的好吗

鱼肉吃起来味道鲜美而且蛋白质丰富,几乎是不含有脂肪的,并且吃起来口感也好,所以鱼肉受到了很多人的喜爱,尤其是想要减肥又不敢吃肉的朋友们,更是喜欢吃鱼的了,但是有一种吃鱼的方法,虽然很有名气,但是却是非常危害身体健康的。

这种吃鱼的方法,就是活吃鲤鱼。活吃鲤鱼其实就是用鲤鱼为主菜而做成的一道鲁菜,在这道菜上桌以后,我们可以明显的看到鱼嘴还在一张一合,而鱼尾还在微微的颤动,这种景象可以持续三十分钟。

而且不少食客在吃过以后都赞不绝口哈尔滨治疗癫痫病费用多少,说到鱼肉吃起来非常的鲜嫩爽滑,和平时吃的鱼肉是不一样的。

但是,我们这样吃,对我们的身体健康来说,真的安全吗?

活吃鲤鱼并不卫生

很多人都觉得吃鱼是越新鲜越好的,因此就特别喜欢吃刚做好的,认为这样吃才能保证鱼肉的鲜嫩和美味还有营养。

其实这是一个很大的误区,无论是人工饲养的鱼类,还是野生的鱼类,身体内都是有一定的有毒物质的。

而且现在很多人吃鲤鱼都是喜欢吃外面野河里钓的,所以那种鱼身体里不仅有一些有毒物质,甚至还会有不少细菌和各种各样的病毒。

鱼肉虽然美味而且有营养,历来甚是受到广大观众的喜爱,但是吃鲜鱼,并不是吃还没有做熟透的鱼,这样食不得法,很容易给我们的身体健康造成危害,甚至还会惹上致命的疾病。

活吃鲤鱼患肝癌几率高得吓人!

不少人喜欢吃还没有做熟透的鲤鱼,主要是觉得这样吃起来的鱼肉是最新鲜的而且是最美味的,其实不然,生吃鱼肉对于我们的肝脏来说是很不利的,患肝癌几率高得吓人!

残留的毒素危害身体健康

吃还没有烧熟的鲤鱼,这样鱼身体内的有毒物质往往是还来不及上海癫痫哪里治的好完全排除的,并且鱼身上的大量寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留下来的毒素会给我们造成致病甚至是致命的危害。

除此之外,活杀现吃的鲤鱼,其中的鱼蛋白还没有完全分解,根本就没有办法给我们的身体补充任何营养,而且营养成分并不充分,口感也并非是很好的。

家常红烧鲤鱼

材料:鲤鱼一条,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐。

做法

1、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。

2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。

3、在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌制一下。

4、 开火,加热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色盛出。

5、锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。

6、 放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水,大火烧开。

7、放入煎好的鱼,大火烧开后,转小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,撒入一些葱丝即可。

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