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预防多吃盐的10个方法 -

时间:2020-10-17  来源:小暑中医养生

2015年02月08日18:43 编辑:传奇养生网

第一,充分认识到多吃盐的危害,树立起少吃盐的自觉性,时时处处管好自己的嘴巴。

这是预防多吃盐的重要前提,千万忽视不得。

第二,明确科学合理吃盐的“量”,并且做好每个月的总量的控制。

世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克,中国营养学家建议不超过6克。高血压病患者应把食盐摄取量控制在每日3~4克以下。

其实,每人每天吃3~4克食盐,其中的钠含量足以保证人体的正常需要;如果每人每天能将食盐摄人量控制在6~8克,也就是说一个三口之家一个月用500克或略多一点南京那里治疗癫痫最好盐,是比较合适的。这样既对健康有利,又不会影响菜的美味。

中国盐文化研究中心介绍了一个粗略估算的计算方法。

当你买500克食盐后,记下购买食盐的日期,当这500克食盐吃完后,再记下日期,那么你就知道这500克食盐吃了多少天,用所吃盐量除以吃盐的天数,再除以家中就餐人数,就可得出人均粗略的食盐摄入量。

要注意的是:在你计算每天的用量时,还应该把酱油、虾皮等含盐的调料算在内。

第三,把每一天盐的用量限制住

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜说,除了使用限盐勺外,大家还可掌握“两盖盐”法则。刚开始每天吃一啤酒瓶盖盐(不超过10克),适应后换成每天一牙膏盖盐,约4.5克。 一天患上癫痫病该怎样治疗呢的定量就这么多,想多吃也没有了。

第四,合理使用调味的替代品

做菜时,用酱油、豆酱、芝麻酱调味,或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐,而且做出的菜比直接用盐味道更好。

北方人日常饮食多为咸香味,可适当改善口味,用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜,或用醋拌凉菜,既能弥补咸味的不足,还可促进食欲。具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。

可以利用蔬菜本身的强烈风味,如番茄、洋葱、香菇等,和味道清淡的食物一起烹煮提味,如番茄炒蛋。

第五,在改变烹调方法上想办法

小儿癫痫病治疗专科医院="text-indent:2em;"> 尽量改变青菜的烹调方法,能生吃生吃,不能生吃就凉拌,实在不行再炒,既省油、控烟,还能调节用盐量。

第六,调整放盐的时间

炒菜出锅时再放盐,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面,能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上,舌部味蕾受到强烈刺激,能唤起食欲。

第七,平时尽量少吃含盐量高的食物

如酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1―2倍。一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易超标。不仅如此,在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候,用餐时都需要减盐。

第八德州羊羔疯什么医院好,购买调料要注意盐的含量

购买调味料(酱)时,如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等,必须先看清楚罐外的标示,注意钠的含量。如有条件尽量买低钠盐和低盐酱油等。

第九,“饭局族”要采取有效的限盐措施

如,点菜时少选择腌制的食物如咸鱼、腊肉、火腿、香肠、腌菜等加工的食物;夹菜时困困菜汤,可以减少油脂和食盐的摄入;在饭桌上点主食时,以清淡的粥、面条、白米饭为宜,减少炒饭、油饼等主食,也有益于控制食盐和油脂。

第十,多吃有利于排盐的水果蔬菜

如,橘子、豆芽等,它们能将盐中的钠排除到体外。

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